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らっきょう漬けに必要なものチェックリスト【14項目】| memotomo
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らっきょう漬けに必要なものチェックリスト
らっきょう漬けに必要なものチェックリスト。土付きらっきょうや甘酢、保存瓶から、下処理や塩漬けの道具まで、自家製らっきょう漬けに必要なものをまとめました。
14件のアイテム
らっきょう(土付き・洗い)
保存瓶(煮沸消毒できるもの)
らっきょう酢・甘酢
塩(塩漬け用)
砂糖・氷砂糖
鷹の爪(唐辛子)
酢(米酢・りんご酢)
薄皮をむく作業の確認
根と芽を切る包丁・まな板
ザル・ボウル
煮沸消毒用の鍋
下漬け(塩漬け)の期間の確認
ゴム手袋(匂い対策)
冷暗所の保存場所
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