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自家製チーズ作りの道具・材料チェックリスト【14項目】| memotomo
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自家製チーズ作りの道具・材料チェックリスト
自家製チーズ作りの道具・材料チェックリスト。牛乳やレモン汁・レンネット、鍋や温度計から、こし布まで、初心者のフレッシュチーズ作りに必要なものをまとめました。
14件のアイテム
牛乳(成分無調整)
レモン汁・酢(またはレンネット)
塩
鍋
温度計(加熱温度の管理)
こし布・さらし
ザル・ボウル
おたま・木べら
計量はかり・カップ
保存容器
清潔な調理環境(煮沸消毒)
ホエー(乳清)の活用
作るチーズ(カッテージ・モッツァレラ等)の確認
水切り・型
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