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牡蠣の土手鍋の材料リスト
牡蠣の土手鍋の材料リスト。加熱用の牡蠣と鍋のふちに塗る赤味噌ベースの合わせ味噌、春菊や焼き豆腐などの具材、大根おろしでの牡蠣の下洗いまで、広島の冬の名物鍋の材料をまとめました。
14件のアイテム
牡蠣(加熱用のむき身・大粒)
大根おろし(牡蠣の下洗い用)
赤味噌(土手用のベース)
白味噌(合わせて甘みを出す)
みりん・砂糖(味噌に練り込む)
春菊(たっぷり)
焼き豆腐
長ねぎ(ぶつ切り)
えのきだけ
白菜または水菜(お好みで)
しらたき
昆布だし汁
土鍋(ふちに味噌の土手を塗る)
シメのうどんまたは雑炊セット
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