memotomo
梅干し作りに必要なもの【15項目】| memotomo
← トップ
料理・食材
テンプレート
梅干し作りに必要なもの
梅干しを仕込むために必要な材料・道具リスト
15件のアイテム
完熟梅 1kg（南高梅が定番）
粗塩 130〜180g（梅の重さの13〜18%）
赤紫蘇 200g
赤紫蘇用の塩 40g（紫蘇の重さの20%）
ホワイトリカーまたは焼酎（消毒用）
漬け物樽またはガラス瓶（梅が全部入るもの）
落し蓋
重石（梅の重さの2倍程度）
キッチンスケール
竹串・爪楊枝（ヘタ取り用）
キッチンペーパー
ゴム手袋（赤紫蘇を揉む際に必須）
盆ざる・干しざる（土用干し用）
保存容器（完成後の保存用）
ラベル・油性ペン
このリストを作る
ゼロから作る