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手打ちうどんの道具・材料チェックリスト【14項目】| memotomo
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手打ちうどんの道具・材料チェックリスト
手打ちうどんの道具・材料チェックリスト。中力粉や塩、こね鉢やめん棒から、打ち粉まで、初心者の手打ちうどんに必要なものをまとめました。
14件のアイテム
中力粉(うどん粉)
塩・水(塩水を作る)
こね鉢・大きなボウル
めん棒(のし棒)
のし台・作業台
打ち粉(片栗粉・コーンスターチ)
包丁(うどん切り包丁)
こま板
ビニール袋(生地を寝かせる・足踏み)
計量はかり・計量カップ
茹でる大鍋
ざる・冷水(締める)
生地を寝かせる時間の確保
つゆ・薬味の準備
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