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手打ちうどんの道具・材料チェックリスト
手打ちうどんの道具・材料チェックリスト。中力粉や塩、こね鉢やめん棒から、打ち粉まで、初心者の手打ちうどんに必要なものをまとめました。
全14項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- 中力粉（うどん粉）
- 塩・水（塩水を作る）
- こね鉢・大きなボウル
- めん棒(のし棒)
- のし台・作業台
- 打ち粉（片栗粉・コーンスターチ）
- 包丁（うどん切り包丁）
- こま板
- ビニール袋（生地を寝かせる・足踏み）
- 計量はかり・計量カップ
- 茹でる大鍋
- ざる・冷水（締める）
- 生地を寝かせる時間の確保
- つゆ・薬味の準備
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