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甘酒作りの材料・道具チェックリスト【14項目】| memotomo
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甘酒作りの材料・道具チェックリスト
甘酒作りの材料・道具チェックリスト。米麹やご飯、炊飯器や温度計から、保存容器まで、自家製甘酒(麹甘酒)に必要なものをまとめました。
14件のアイテム
米麹(乾燥・生)
ご飯またはお粥
水・お湯
温度計(55〜60℃の管理)
炊飯器(保温)またはヨーグルトメーカー
混ぜるしゃもじ・スプーン
保温用の容器・布巾
計量カップ・はかり
清潔な保存容器
煮沸消毒用品
発酵時間の管理(6〜10時間)
完成後の冷蔵・冷凍保存
ブレンダー(なめらかにする・任意)
アレンジ用の生姜・豆乳
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