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手作りこんにゃくの道具・材料チェックリスト
手作りこんにゃくの道具・材料チェックリスト。こんにゃく芋(または粉)や水酸化カルシウム、鍋やボウルから、型まで、初心者の手作りこんにゃくに必要なものをまとめました。
全14項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- こんにゃく芋(または こんにゃく粉)
- 水酸化カルシウム(凝固剤)
- 鍋(大きめ)
- ボウル
- ゴム手袋(芋を扱う・アク)
- おろし器・ミキサー(芋の場合)
- へら・木べら
- バット・型(固める)
- 計量はかり・カップ
- 茹でる(アク抜き)
- 包丁(切り分け)
- 保存容器・水
- 冷ます時間の確保
- 下ゆで・水にさらす手順の確認
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