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恵方巻手作りの材料リスト
恵方巻を手作りするための材料リスト。七福にちなんだ7種の具材(かんぴょう・厚焼き玉子・きゅうり・穴子など)と酢飯用の米と寿司酢、巻きすまで、節分の太巻きづくりに必要なものをまとめました。
全15項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- 米(酢飯用・かために炊く)
- 寿司酢(または酢・砂糖・塩で調合)
- 焼き海苔(全形)
- かんぴょうの甘辛煮
- 厚焼き玉子(棒状に切る)
- きゅうり(縦切り)
- 穴子またはうなぎの蒲焼き
- 桜でんぶ
- しいたけの含め煮
- エビ(ボイル)またはカニかま
- レタス・大葉(サラダ巻きにする場合)
- 巻きす(なければラップで代用)
- 手酢用の酢水(手にくっつかない)
- その年の恵方の方角の下調べ
- 切らずに丸かぶりする分の本数の計算
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