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たけのこご飯の材料リスト
たけのこご飯の材料リスト。春の生たけのこの米ぬかを使ったあく抜きから、油揚げ・だしの基本の炊き込み材料、木の芽の飾りまで、旬の香りを楽しむ一品の準備をまとめました。
全14項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- たけのこ(生・春の旬のもの/水煮でも可)
- 米ぬか・唐辛子(生たけのこのあく抜き用)
- あく抜き用の大きめの鍋
- 米
- 油揚げ
- だし汁(かつお・昆布)
- 薄口しょうゆ
- みりん
- 酒
- 塩
- 木の芽(飾り・香りづけ)
- 炊飯器または土鍋
- たけのこの下処理の時間確保(あく抜きに1時間以上)
- 残った分の保存容器(水に浸けて冷蔵)
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