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さんまの蒲焼きの材料・道具リスト
さんまの蒲焼きの材料・道具リスト。開いたさんまや蒲焼きのタレ、まぶす小麦粉から、三枚おろしの下処理やタレの煮からめ方まで、旬のさんまを甘辛い蒲焼きにするために必要な材料と道具をまとめました。
全14項目
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- さんま(開きまたは三枚おろし)
- しょうゆ・みりん・砂糖・酒(タレ)
- 小麦粉(まぶす)
- サラダ油
- 山椒・白ごま(仕上げ)
- フライパン
- バット・キッチンペーパー
- 菜箸
- 包丁・まな板(三枚おろし)
- さんまの下処理(骨・内臓)
- タレの煮からめ方の確認
- ご飯(蒲焼き丼)
- 大葉・刻みねぎ
- 焼き加減の確認
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