memotomo｜持ち物チェックリスト
干し野菜作りの道具チェックリスト
野菜を天日で乾燥させて保存食にするため、干し網や切り方別の乾燥時間メモ、保存瓶と乾燥剤、戻し方のメモなど道具と手順をまとめたリストです。
全15項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- 干し網
- 切り方別の乾燥時間メモ
- 天候と湿度の確認
- 保存瓶
- 乾燥剤
- 戻し方のメモ
- まな板・包丁（薄切り用）
- ざる（下準備用）
- 干す場所（ベランダ・室内）の確保
- 虫よけネット
- 天日干し用のハンガー（輪切り野菜用）
- 食品乾燥機（時短用）
- 野菜の下処理メモ（塩もみ・湯通し）
- 保存期間の記録ラベル
- 湿気を避ける収納場所の確認
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