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栗ご飯づくりの材料・道具リスト
栗ご飯づくりの材料・道具リスト。米や栗、塩・酒から、栗むき用の包丁や栗の下処理の確認まで、秋の味覚の栗ご飯をふっくら炊き上げるために必要な材料と道具をまとめました。
全14項目
スマホで読み取ると、そのままチェックできます
- 米(もち米を混ぜても)
- 栗
- 塩
- 酒・みりん
- だし昆布
- 栗むき用の包丁・栗くり坊主
- ボウル(栗の水につけ)
- 炊飯器または土鍋
- 計量カップ
- 黒ごま・ごま塩(仕上げ)
- 栗の鬼皮・渋皮のむき方の確認
- 水加減の確認
- 栗を水にさらす下処理
- 炊き上げ後の蒸らし
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